4000 ans avant J.C., on trouve trace d’une boisson fermentée en Mésopatamie… En 2021, on fabrique des bières artisanales dans le Tarn, qui ont du caractère, loin des produits uniformes et standards qui inondent le marché.
Pour les trouver, il suffit d’aller dans les brasseries ou les retrouver sur les marchés de plein vent du Tarn.
Les brasseries albigeoises :
Brasserie Margot, Albi |https://www.facebook.com/brasseriemargot/
Micro brasserie Sainte Cécile, Albi | https://www.microbrasserie-saintececile.com/